Network
BERITASUKOHARJO.com – Artikel ini akan membagikan resep ayam bakar untuk ide jualan yang tidak hanya bercita rasa lezat saja, tetapi juga menggoda selera dengan bumbu yang meresap sempurna hingga tulang.
Dalam satu resep ayam bakar ini kamu akan mendapatkan 8 porsi, dalam setiap porsi kamu bisa menambahkan kondimen lain seperti nasi, terong, sambal, kemangi, dan bawang goreng.
Menu ayam bakar ini mempunyai potensi bisnis yang cukup besar di dunia kuliner, apalagi jika kamu bisa berkreasi dengan membuat inovasi-inovasi baru dan beda dari yang lain.
Untuk proses dan cara memasaknya juga tidak sulit, kamu hanya perlu mengikuti langkah-langkah di bawah ini supaya hasilnya enak.
Bahan-bahan:
Bahan marinasi ayam:
2 ekor ayam, potong 4 bagian
2 buah jeruk nipis
1 sdt garam
1 sdt kaldu
8 sdm kecap manis
2 sdm air asam jawa
Bahan bumbu halus:
8 siung bawang putih
10 siung bawang merah
4 butir kemiri
6 cm kunyit
6 cm lengkuas
3 buah cabai merah tanjung
1 sdt ketumbar sangrai
1 sachet terasi
Minyak secukupnya
Bahan lainnya:
2 batang serai,
4 lembar daun salam
1 sdm margarin
½ sdt merica
1 sdt kaldu bubuk
½ sdt garam
1 sdm gula pasir
4 sdm kecap manis
700 ml air
Bahan oles:
Bumbu ungkepan
2 sdm margarin
Cara membuat:
