Network
3. Iris 12 butir bawang merah, 8 butir bawang putih dan 10 butir cabe merah keriting, kemudian geprek 1 ruas lengkuas, lanjut tumis semua bahan hingga harum, masukkan ke dalam rebusan air dan daging.
4. Lanjut masak menggunakan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
5. Masukkan juga tomat hijau, cabai rawit, potongan buncis, potongan belimbing wuluh, aduk hingga rata.
6. Tambahkan juga 2 blok gula jawa, 8 sdt air asam jawa, 6 sdt kecap manis, 1 sdm garam, 1 sdm gula pasir dan kaldu bubuk sapi, aduk hingga merata, lanjut masak hingga mendidih.
7. Jangan lupa tes rasa asem-asem daging sapi.
8. Jika sudah pas, angkat dan sajikan asem-asem daging segar bersama nasi hangat.
Selamat mencoba!
***
