Network
4. Setelah bumbu semur halus, tumis di wajan dengan sedikit minyak. Tambahkan daun salam, lengkuas dan juga batang sereh yang digeprek.
Aduk-aduk dan tumis bumbu semurnya hingga harum dan tanak.
5. Setelah bumbu semur harum dan tanak, masukkan ati ampela ayam yang sudah direbus tadi.
Baca Juga: 2 Cara Membuat Sambal Ati Ampela yang Nikmat, Simpel, Pedasnya Pas dan Tidak Berbau Amis
Aduk-aduk sebentar ati ampela ayam itu hingga tercampur rata.
6. Setelah itu, tuangkan secukupnya air ke dalam campuran ati ampela tersebut. Tambahkan bumbu lainnya yaitu 1/2 sendok teh garam dan 1/4 sendok teh lada bubuk.
7. Kemudian, tambahkan juga 1 sendok teh gula pasir dan 1 sendok teh kaldu bubuk. Masukkan juga 2 sendok makan kecap manis dan aduk-aduk hingga tercampur rata dan kuah semurnya itu mendidih.
Apabila kuah semur ati ampela ayam itu sudah mendidih, masak kembali hingga airnya sedikit menyusut dan bumbunya meresap sempurna.
Apabila semur ati ampela ayam sudah matang dan rasanya pun sudah pas, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Menu semur ati ampela ayam ini dijamin bikin kamu boros nasi saking enaknya, ya. Bagaimana? Tertarik untuk mencoba resep semur ati ampela ayam ini di rumah? Selamat mencoba.***
