Network
Cara memasak tengkleng sapi:
1. Pertama, siapkan 500 gram buntut sapi, tuangkan air secukupnya ke dalam panci, kemudian rebus hingga mendidih.
2. Setelah mendidih, masukkan buntut sapi, lalu rebus selama lima menit saja, kemudian angkat dan tiriskan di dalam wadah.
3. Setelah itu, masukkan ke dalam blender bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, kemiri, cabe merah keriting, dan tuang sedikit minyak.
4. Haluskan semua bumbu tengkleng tersebut sampai halus dan tercampur rata, lalu sisihkan.
5. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, masukkan bumbu tengkleng yang sudah dihaluskan, lalu tumis hingga matang serta harum.
6. Masukkan ½ sdt jinten, ½ sdt ketumbar, dan 1 sdt kunyit bubuk, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
7. Tambahkan juga cengkeh, bunga lawang, kapulaga, lada hitam, lada putih, kayu manis, daun salam, dan daun jeruk, aduk-aduk rata dan tumis hingga harum.
Baca Juga: Viral! Yuk Dicoba! Es Kuwut Melon, Minuman Segar dan Sehat! Bisa untuk Ide Jualan Juga, loh!
