Resep Krengsengan Daging Kambing Khas Surabaya untuk Menu Idul Adha 2023, dengan Bumbu Petis yang Pedas Nampol

1 batang sereh

4 cm lengkuas

1 lembar daun salam

7 lembar daun jeruk

6 buah tomat

1,5 sdm petis udang

1 sdt garam

4 sdm kecap manis

Air secukupnya

50 gram cabe rawit merah utuh