Network
Berikut cara membuat tongseng kambing:
1. Pertama, siapkan 5 buah cabe rawit, 1 ruas lengkuas, dan 1 buah tomat, kemudian potong-potong dan sisihkan sementara.
2. Setelah itu, cuci dan potong-potong 500 gram daging kambing, lalu masukkan terlebih dahulu ke dalam wadah.
3. Masukkan ke dalam blender bahan-bahan seperti 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 1 ruas kunyit.
4. Tambahkan juga 4 butir kemiri, ¼ sdt lada bubuk, dan 1 sdt ketumbar bubuk, tuangkan minyak goreng.
5. Setelah itu, blender semua bahan untuk bumbu tongseng sampai halus dan tercampur dengan rata.
6. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, masukkan bumbu tongseng, aduk-aduk rata dan tumis hingga matang.
7. Setelah bumbu tongseng matang, lalu masukkan daging kambing, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.
