Network
Hindari 5 Hal Ini Saat Mencairkan Daging Beku
Selain membahas mengenai cara mencairkan daging kurban Idul Adha atau daging beku lainnya yang baru keluar dari freezer, ada juga 5 hal yang harus diperhatikan dan dihindari.
1. Jangan membiarkan wadah daging kurban Idul Adha atau daging beku lainnya yang baru keluar dari freezer dalam kondisi terbuka saat proses thawing.
Hal ini harus dihindari apalagi jika daging dibiarkan di suhu ruang. Daging akan menjadi sangat rawan dihinggapi lalat dan kemungkinan besar akan menyebabkan kontaminasi bakteri.
2. Jangan memasukkan kembali sisa daging yang sudah melalui metode thawing ke dalam freezer karena hal ini akan membuat pertumbuhan bakteri naik dengan pesat.
Sebaliknya, kemaslah daging dalam wadah kecil sesuai dengan porsi tertentu sehingga saat membutuhkan daging ini untuk diolah tinggal mengambil satu atau beberapa wadah saja.
Langkah tersebut akan memperkecil kemungkinan kamu membuka dan menutup wadah daging lainnya.
3. Pastikan hindari menjemur daging di bawah sinar matahari secara langsung.
Ada beberapa yang beranggapan dengan menjemur daging akan membuatnya cepat mencair. Padahal langkah ini justru membuat kualitas daging jadi turun dan tidak sehat.
