Network
1. Langkah trik 1: memindahkan ke chiller
Proses metode thawing berikut ini terbilang membutuhkan waktu yang cukup lama jika dibandingkan dengan proses pada trik lainnya.
Ambillah kotak atau plastik berisi daging kurban Idul Adha yang beku dari dalam freezer. Pastikan wadah daging masih tertutup rapat dan ambillah secukupnya saja.
Segera pindahkan ke area chiller lalu tutup kulkas dan biarkan sampai daging mencair dengan sendirinya.
2. Langkah trik 2: biarkan di suhu ruang
Langkah dalam trik 2 ini sudah umum dilakukan oleh banyak orang. Bisa jadi kamu juga sering melakukan trik satu ini.
Akan tetapi, banyak yang tidak mengetahui metode thawing yang benar dalam cara ini sehingga terkadang kualitas daging malah jadi kurang bagus.
Ambillah kotak atau plastik pembungkus daging kurban Idul Adha dari dalam freezer. Pastikan wadah masih tertutup rapat.
Letakkan kotak atau plastik wadah di suhu ruang maksimal hanya sampai 60 menit atau 1 jam saja. Daging akan mencair dengan sendirinya dan setelah 60 menit pastikan segera mengolah daging tersebut.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kambing Sisa Daging Kurban Idul Adha, Mantap Surantap!
3. Langkah trik 3: mengaliri dengan air
Langkah selanjutnya pada metode thawing daging kurban Idul Adha yang beku ini adalah mengaliri daging dengan air.
