Network
5 lembar daun jeruk
1 jempol lengkuas
300 ml santan kental
1 liter santan encer
Langkah Pembuatan:
1. Langkah awal, krekep ayam kampung. Panaskan wajan dan taruh daging ayam kampung. Beri air secukupnya, sebanyak setengah saja.
2. Lalu, tutup wajan dan masak dengan api sedang. Masak hingga 20-30 menit. Kemudian, aduk dan masak kembali hingga empuk.
3. Siapkan cobek, haluskan 12 siung bawang merah, 10 siung bawang putih, 2 buah cabai merah, 10 butir kemiri, 2 ruas kunyit, 1 ruas kencur, 1 ruas jahe, ½ sdm ketumbar, ½ sdt jinten, dan ½ sdt merica.
Baca Juga: 6 Tips Bijak Menggunakan Paylater di Hari Raya Idulfitri, Keuanganmu Bisa Terselamatkan, loh
4. Tambahkan garam dan penyedap secukupnya. Ulek bumbu halus. Sekalian geprek lengkuas, daun sereh, dan daun jeruk.
