Network
Berikut cara membuat menu buka puasa olahan ampela:
1. Langkah pertama, ambil panci dan isi dengan air secukupnya, kemudian rebus di atas kompor hingga mendidih.
2. Setelah mendidih, lalu masukkan 1 ruas jahe, 1 ruas lengkuas, 2 lembar daun salam, dan juga ½ sdt garam.
3. Masukkan ampela sebanyak 500 gram yang sudah dicuci bersih, lalu aduk-aduk rata sebentar, kemudian masak hingga matang, jangan lupa tutup pancinya.
4. Setelah itu, angkat dan tiriskan ampela terlebih dahulu di dalam wadah.
5. Setelah selesai ditiriskan, lalu ambil ampela dan potong-potong sesuai selera, kemudian sisihkan kembali ke dalam wadah.
6. Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan dan goreng ampela sampai matang dan setengah kering, kemudian angkat dan sisihkan.
7. Potong-potong 10 buah cabe hijau, bagian bijinya bisa dibuang, potong-potong 1 buah tomat hijau, kemudian sisihkan sementara.
