Network
BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini adalah resep rawon spesial dan simple untuk menu buka puasa yang hangat dan bikin ketagihan. Anda bisa banget untuk mencoba masakan ini di rumah lho.
Bingung mencari menu buka puasa itu adalah hal yang wajar karena terkadang Anda dan keluarga suka bosan dengan menu yang itu-itu saja. Nah, ada pilihan alternatif yang bisa Anda coba yaitu rawon.
Ya, Anda pasti tahu betul dengan masakan ini. Masakan enak dan gurih yang khas banget dengan harumnya ini bisa untuk jadi menu buka puasa di rumah. Cukup dengan resep rawon spesial dan simple yang ada di artikel ini dan Anda sekeluarga bisa buka puasa dengan menu menghangatkan tubuh.
Dengan menggunakan resep ini dijamin Anda tidak akan gagal dan yang pasti rasanya enak dan gurih banget bikin ketagihan satu keluarga sehingga wajib banget untuk disimak sampai akhir artikelnya.
Baca Juga: Kamu Wajib Tahu! 4 Kuliner Kaki Lima Legendaris di Bandung, Enaknya Bikin Nagih
Jadi langsung saja, berikut ini resep rawon spesial dan simple untuk menu buka puasa yang hangat dan bikin ketagihan sebagaimana dilansir BeritaSukoharjo.com dari Instagram @luis_widarto.
Bahan-Bahan:
- 500 gr daging sapi
- 1 ltr air
- 3 ruas lengkuas, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 3 batang serai, memarkan
- 2 sdt gula pasir
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 batang daun bawang, rajang
- 3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt merica butiran
- 1 ½ sdt ketumbar, sangrai
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas kencur
- 2 ruas jahe
- 5 buah kluwak
Pelengkap:
- 50 gr tauge pendek
- sambal
- telur asin
Cara Pembuatan:
1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis semua bahan yang ada di bumbu halus sampai harum dan tercampur rata.
2. Berikutnya masukkan 3 ruas lengkuas (memarkan), 4 lembar daun salam, 5 lembar daun jeruk, dan 3 batang serai (memarkan), aduk merata.
3. Masukkan juga 2 sdt gula pasri, 2 sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, dan 2 batang daun bawang (rajang), aduk merata kembali semua bahan.
4. Setelah tercampur rata, masukkan 500 gr daging sapi dan aduk merata serta masak sampai daging berubah warna.
Baca Juga: Resep Kue Lumpur Kentang Simple, Jajanan Pasar yang Cocok Jadi Takjil Ramadhan 2023
5. Sekarang pindahkan campuran daging dan bumbu ke dalam panci, kemudian tuangkan 1 liter air ke dalamnya, aduk merata.
6. Nyalakan api kompor dan masak sampai daging sapi empuk serta kuahnya agak menyusut lalu koreksi rasanya agar pas sesuai selera.
7. Setelah daging sapi empuk dan rasanya sudah pas tinggal matikan api kompor dan sudah siap untuk disajikan.
8. Sajikanlah rawon dengan bahan pelengkap seperti tauge, sambal, dan telur asin agar makin enak lagi.
Baca Juga: Resep Sagu Keju Tanpa Sangrai dan Ngeprul, Isian Toples Lebaran 2023 yang Wajib Ada
Itulah resep rawon spesial dan simple untuk menu buka puasa yang hangat dan bikin ketagihan. Segera coba untuk membuatnya di rumah karena tidak sesulit yang dibayangkan. Semoga bermanfaat. Ikuti artikel lainnya hanya di Google News.***
