Network
BERITASUKOHARJO.com – Salah satu hidangan khas dari Surabaya, yaitu rawon merupakan makanan yang biasanya terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas. Bumbu khas tersebut menghasilkan kuah hitam yang kental dan beraroma harum.
Biasanya, rawon disajikan dengan nasi, tauge, daun bawang, dan emping sebagai pelengkapnya. Selain itu, rawon juga dapat divariasikan dengan bahan-bahan lain seperti ayam atau kambing. Cocok banget jadi ide menu buat berbuka puasa.
Ada juga versi vegetarian dari rawon yang menggunakan bahan-bahan seperti jamur, tempe, dan tahu. Selain itu, beberapa warung makan juga menambahkan krecek atau jeroan sapi sebagai tambahan pada hidangan rawon.
Hidangan khas Surabaya ini memiliki rasa gurih, lezat, dan aroma yang khas. Hidangan ini dapat ditemukan di hampir semua daerah di Jawa Timur dan banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Sajian rawon daging sapi ini juga cocok dijadikan ide menu untuk berbuka puasa.
Bagi yang ingin mencoba membuat rawon sendiri di rumah, BeritaSukoharjo.com telah merangkum dari akun Instagram @abigailaudity, berikut resep dan bahan-bahan yang dibutuhkan, yuk simak.
Bahan-Bahan:
- Daging sapi 1 kg, bagian apa saja sesuai selera, cuci bersih dengan air mengalir
