Network
BERITASUKOHARJO.com – Rawon merupakan olahan sup yang menggunakan daging sapi dengan ciri khasnya yaitu memiliki warna kuah yang berwarna hitam. Rawon ini merupakan makanan khas Jawa Timur, meskipun begitu olahan rawon ini bisa sering kita jumpai di luar Jawa Timur.
Warna hitam dari kuah rawon itu berasal dari kluwek. Di luar negeri makanan ini juga terkenal dengan sebutan black soup. Rawon memiliki aroma yang khas dan juga rasa yang unik tetapi enak karena merupakan campuran dari berbagai rempah-rempah.
Rawon cocok disajikan saat lebaran ketika semua anggota keluarga berkumpul bersama. Kali ini BeritaSukoharjo.com akan merangkum resep rawon khas Jawa Timur ala Chef Devina Hermawan yang dibagikan melalui kanal Youtube pribadinya.
Chef Devina Hermawan memberikan tutorial cara memasak yang cukup simple dan gampang, tetapi dijamin enak. Pada proses pembuatan rawon ini, ia cuma pakek rice cooker untuk memprosesnya.
Yuk langsung saja daripada bertanya-tanya, simak langkah-langkahnya berikut ini!
Bahan-Bahan:
- 500 gr daging sapi sengkel
- 2 batang serai, geprek, potong
- 2 lembar daun salam
