1. Rebus sampai matang 7 butir telur. Kemudian dinginkan, kupas kulitnya dan sisihkan.
2. Iris 4 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, 7 buah cabai rawit, 5 buah cabe hijau besar, 1 buah tomat, 1 ruas lengkuas. Tumis sampai wangi dan layu lalu masukkan 50 gr ikan teri. Aduk sebentar.
3. Selanjutnya tambahkan 500 ml santan, 2 lembar daun salam, 1 sdt gula, ⅔ kaldu bubuk, ½ sdt garam, ¼ sdt lada bubuk, 2 sdm kecap manis. Aduk dan masak ikan terinya matang dan mendidih. Kemudian masukkan telur, aduk dan masak sebentar lalu sajikan di atas piring.
Baca Juga: Daftar List Menu Makanan Pilihan Buat Buka Puasa Selama 1 Bulan Mendatang, Berikut Lengkapnya
7. Telur Dadar Bumbu Kecap
Bahan:
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
½ siung bawang bombay
5 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit
2 batang daun bawang
5 butir telur
300 ml air
1 sdt gula
½ sdt garam
¼ sdt penyedap
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
3 sdm kecap manis
Cara Membuat:
1. Iris 4 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, ½ siung bawang bombay, 5 buah cabe merah keriting, 5 buah cabe rawit, 2 batang daun bawang. Sisihkan.