Network
- 100 gr bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 sdt garam
- 125 ml minyak goreng
Cara Membuat:
1. Potong-potong bawang merah, bawang putih dan jahe. Masukkan ke dalam blender, tambahkan minyak. Lalu, nyalakan blender. Setelah halus keluarkan.
2. Kemudian, tumis bumbu yang sudah halus tersebut tanpa menambahkan minyak goreng. Tambahkan garam. Aduk-aduk terus.
Masak hingga bumbu tanak. Tandanya, warna berubah menjadi agak kuning, dan minyak mulai terpisah. Keluarkan dari wajan, tuang ke dalam piring. Sisihkan biar dingin.
Bumbu dasar putih bisa digunakan untuk memasak aneka tumisan, sop, kuah bakso, opor dan semur.
