Network
Cara Membuat:
1. Potong tipis semua bumbu, mulai dari bawang merah, bawang puutih, jahe, lengkuas, dan kunyit. Selanjutnya geprek kemiri lalu masukkan semuanya ke gelas blender. Haluskan.
2. Setelah halus, pindahkan bumbu tersebut ke dalam wajan. Nyalakan api, jangan lupa tambahkan garam. Aduk-aduk terus hingga matang dan tanak.
Tandanya, bumbu sudah menggumpal dan minyaknya keluar. Warna bumbu juga menguning.
Jika sudah matang, pindahkan bumbu ke dalam piring. Bumbu dasar kuning ini bisa digunakan untuk memasak aneka ikan goreng, ayam ungkep, acar kuning dan gulai kuning.
Baca Juga: Konsumsi Kurma di Bulan Puasa Ternyata Bisa Bikin Tubuh Makin Sehat, Simak Manfaat di Dalamnya!
Bumbu Dasar Merah
Bahan:
- 100 gr cabe merah
- 100 gr bawang merah
- 50 gr bawang putih
- 1 sdt garam
