Network
Cara Membuat Rawon:
1. Rebus daging di api kecil dan buang busa kotoran hasil rebusan daging. Jika sudah tidak mengeluarkan busa, tutup panci dan sabar menunggu hingga daging setengah empuk (setelah direbus selama kurang lebih 1 jam).
2. Selagi menunggu daging setengah empuk, blender bumbu halus dan kluwek yang sudah direndam air panas sebelumnya.
3. Jika daging sudah setengah empuk, masukkan bumbu halus dan kasar, lalu tutup panci dan rebus hingga daging empuk selama kurang lebih 45-60 menit. Tanda daging empuk: daging dapat dipotong menggunakan sendok dengan gampang.
Baca Juga: Bosan Olahan Telur yang Gitu-Gitu Aja? Coba Resep Crab Stick Omelette, yuk!
4. Masukkan garam secukupnya. Koreksi rasa, jika rasa sudah pas matikan api lalu tambahkan daun bawang.
5. Taburi bawang goreng, sajikan rawon daging sapi dengan kecambah kecil, telur asin dan sambal rebus.
Demikian resep rawon daging sapi yang cocok dihidangkan untuk menu berbuka puasa. Kuahnya yang hangat dan pastinya lezat akan membuat tubuh kita terasa nyaman setelah seharian berpuasa.
Baca Juga: 10 Lembar Kulit Pangsit dan Pisang jadi Cemilan Unik dan Enak, Bisa Jadi Ide Usaha Bulan Ramadhan
Daging sapi yang empuk dan bumbu rempah yang khas akan membuat sensasi nikmat yang tak terlupakan di lidah kita.
