Network
5. Kemudian angkat bawang goreng yang sudah matang, pisahkan dari minyaknya, taruhlah di wadah sementara. Potongan bawang putih goreng telah siap untuk ditaburkan.
6. Selanjutnya kita beralih untuk memasak saus tiramnya. Geprek kemudian cincang dua siung bawang putih yang sudah disiapkan.
7. Siapkan wajan, masukkan sedikit minyak, bisa menggunakan sisa minyak menggoreng taburan bawang sebelumnya, agar rasa dan aroma bawangnya lebih kuat. Tunggu wajannya panas.
8. Setelah siap, setel api kompor agar tetap kecil, tumis cincangan bawang putih tadi sampai berwarna coklat muda.
9. Kemudian, tambahkan ½ gelas air putih, 3 sdm saus tiram, dan 1 sdm kecap asin, lalu aduk-aduk sebentar.
10. Jika sudah tambahkan 1 sdt gula serta ¼ sdm merica bubuk. Aduk-aduk lagi agar tercampur merata.
Jika sudah tambahkan kaldu jamur, lalu aduk kembali. Jangan lupa cicip sausnya, pastikan sesuai dengan selera kalian.
11. Siapkan tepung maizenanya. Sebelum nantinya dicampur ke dalam saus, larutkan tepung dengan sedikit air.
