Network
6. Haluskan bumbu balado. Bahannya yakni 150 gram bawang merah, 3 siung bawang putih, dan 250 gram cabe merah keriting campur cabe merah besar dan cabe rawit merah. Tumbuk kasar saja.
7. Beri bumbu ½ sdm garam dan 1 sdt kaldu bubuk. Aduk sampai merata dengan ditumbuk. Tidak perlu sampai halus.
8. Tuang minyak goreng yang agak banyak. Lalu, masukakn bumbu balado. Goreng sampai matang. Beri sedikit garam dan kaldu bubuk sesuai selera.
9. Jangan lupa beri air asam jawa. Aduk rata. Nanti rasanya akan lebih segar. Tidak perlu diberi air. Angkat dan tiriskan.
10. Tata ayam goreng di piring saji. Kemudian, siramkan bumbu balado ke atas ayam. Selamat mencoba.***
