Network
2. Untuk bumbu, haluskan bawang merah dan bawang putih.
3. Potong wortel menjadi bentuk korek api atau tipis dan memanjang.
Baca Juga: Bosan Tahu dan Tempe Dioseng Terus? Yuk, Cobain Masakan Spesial dengan Resep Mudah dan Ekonomis
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus dan serai yang sudah dikeprek sampai harum.
5. Masukkan wortel dan ayam. Masak sampai daging ayam berubah warna dan wortel layu serta empuk.
6. Tambahkan santan, merica, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sebentar.
7. Setelah bumbu tercampur rata, cicipi dan koreksi rasa. Tambahkan bahan yang dirasa kurang jika perlu.
8. Masak sampai semua bahan matang dan mengering. Jika sudah, angkat, diamkan hingga dingin, dan siap digunakan.
Bahan Kulit:
1 butir telur
200 gram tepung terigu protein sedang
1 sdm tepung tapioka
½ sdt garam
1/4 sdt merica
1 sdm minyak goreng /15 ml
550 ml air, sesuaikan
