Network
9. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis-tipis terlebih dahulu. Tumis hingga layu.
Baca Juga: Manis Kebangetan! Praktis dan Ekonomis Buat Ide Jualan Jajanan Anak Sekolah, Dijamin Auto Laris
10. Tambahkan 2 lembar daun salam, 2 batang serai yang sudah digeprek, dan satu ruas lengkuas yang sudah digeprek.
11. Masukkan pula satu ruas jahe yang sudah digeprek dan 5 lembar daun jeruk (disobek-sobek dulu).
12. Tumis semua bumbu yang sudah ditambahkan hingga harum.
13. Apabila bumbunya sudah harum, baru masukkan daging ayam yang sudah dimarinasi. Aduk sampai tercampur rata dan berubah warna.
14. Tuang 400 ml air. Aduk kembali supaya ayam dan bumbu tercampur merata. Masak sampai airnya mendidih.
15. Apabila airnya sudah mendidih, tambahkan 1/2 sdt garam, 1 sdt kaldu ayam bubuk, dan 1 1/2 sdt gula pasir.
16. Apabila bumbu sudah masuk semua, aduk-aduk sampai tercampur rata dan hingga tekstur ayamnya empuk.
17. Apabila daging ayamnya hampir matang, masukkan cabe keriting merah dan cabe keriting hijau yang sudah dipotong-potong.
