Network
8. Ulek bawang merah, bawang putih, dan pala sampai halus. Jika sudah halus, sisihkan. Lanjut step berikutnya.
9. Panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan kentang yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih.
Goreng hingga matang. Inilah salah satu tips dan trik agar perkedel tidak hancur adalah dengan digoreng bukan direbus.
Baca Juga: Enak Banget! Bikin Ide Jualan Ekonomis dan Praktis dari Olahan Ikan Tenggiri, Dijamin Nagih
10. Apabila kentangnya sudah empuk dan matang. Matikan kompor. Angkat dan tiriskan.
11. Kentang yang baru saja digoreng (masih panas) langsung masukkan ke dalam wadah ukuran sedang.
12. Hancurkan (jangan terlalu halus) kentang menggunakan ulekan.
Alasan kentang tidak boleh dihancurkan terlalu halus adalah supaya perkedel nantinya tidak rawan hancur.
13. Masukkan 1 butir telur ayam.
14. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan pala yang sudah dihaluskan.
