Network
BERITASUKOHARJO.com - Tahukah Anda bahwa istilah "perkedel" diadaptasi dari nama makanan bola daging yang dikenalkan pada masa penjajahan Belanda yang bernama "frikadeller".
Seiring waktu, perkedel menjadi makanan khas Indonesia yang terinsiprasi dari makanan Belanda tersebut.
Sebagai informasi, resep perkedel enak terbuat dari kentang yang telah digoreng atau direbus sebelum kemudian dilumatkan atau ditumbuk.
Adonan kentang lumat tersebut kemudian diberi tambahan bahan dengan daging cincang, irisan daun seledri dan daun bawang dan bumbu, kemudian dibentuk bulat-bulat gepeng.
Selanjutnya adonan tersebut dicelupkan dalam kocokan telur ayam, untuk selanjutnya digoreng.
Meskipun memiliki tampilan yang sederhana, tapi jangan diragukan kenikmatan rasa yang dimiliki oleh hidangan pendamping ini.
Perkedel bisa dimakan sebagai sendiri sebagai cemilan, tapi lebih cocok jika menjadi makanan atau lauk pelengkap saat makan makanan berat seperti nasi, mie, atau hidangan karbohidrat lain.
Perkedel cocok dipadukan dengan berbagai hidangan, karena akan menjadi pelengkap cita rasa yang nikmat.
