Bikin Nagih! Resep Sambal Roa Asli Manado, Paling Enak dan Bisa Tahan Lama, Cocok Jadi Stok di Rumah

Baca Juga: Tak Perlu Beli Mahal, Ayam Asam Manis Simpel Bisa Kamu Masak Sendiri Pakai Resep Berikut Ini

Cara Membuat:

1. Tahap pertama, siapkan dulu 300 gram ikan roa asap dan gunakan badannya saja. Selanjutnya giling halus ikan roa.

2. Goreng terlebih dahulu ikan roanya, setelah itu giling sampai halus.

3. Lalu siapkan bahan-bahan bumbu rempah yang telah dibersihkan.

4. Selanjutnya, iris-iris tipis daun 3-4 lembar daun jeruk. Bagian tengah daun jeruk bisa dibuang agar tidak pahit.

Penggunaan daun jeruk ini akan membuat ikan roa semakin harum dan lebih enak, namun jika tidak ingin menggunakan daun jeruk, bisa dilewatkan tahap ini.

Baca Juga: Hati-Hati Ketagihan! Perpaduan Spaghetti dan Sambal Roa Ini the Best Banget, Wajib Dicoba

5. Kemudian, haluskan dengan menggunakan blender 200 gram bawang merah, 30 gram bawang putih, 250 gram cabai rawit, 100 gram cabai keriting.

6. Tambahkan minyak goreng agar lebih mudah untuk diblender. Blender bumbu rempah sampai benar-benar halus.