Network
9. Untuk daging ayam, bisa disuwir halus atau haluskan dengan chopper.
10. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga matang, tanak, dan harum.
11. Setelah bumbu halus matang, masukkan daging ayam halus, tambahkan daun salam, serai, kaldu bubuk, penyedap rasa, kecap asin, dan saus tiram. Aduk rata. Lalu, masukkan santan, kecap manis, dan daun bawang. Aduk rata kembali.
Baca Juga: Pisang Aroma yang Satu Ini Manis dan Gurihnya Bikin Ketagihan, Ternyata Ini Alasannya
12. Ambil kulit sosis solo, masukkan adonan isi secukupnya pada bagian pinggir kulit. Lipat kulit membungkus adonan isi. Tidak perlu perekat karena kulit sosis solo sudah cukup lengket.
13. Jika sudah, balurkan ke dalam campuran telur, air, dan garam. Kocok lepas. Celupkan masing-masing sosis solo ke dalam campuran telur secara merata.
14. Goreng hingga sosis solo renyah dan kecokelatan pada bagian luarnya. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
15. Nah, sosis solo isi ayam suwir dengan kulit anti sobek siap disajikan dan disantap atau dikemas untuk dijual.
Hasilnya, satu resep ini akan menghasilkan 35 pcs sosis solo. Pastinya ekonomis sekali untuk ide jualan isian snack box.***
