Network
Cara membuat:
1. Untuk membuat kulit sosis solo, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, telur, dan air. Untuk air dituang secara bertahap hingga mencapai adonan dengan kekentalan sedang.
2. Setelah adonan kulit tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal, masukkan minyak goreng, dan aduk rata.
3. Tutup wadah berisi adonan kulit sosis solo dan diamkan selama 30 menit. Jka sudah, aduk rata kembali.
4. Siapkan teflon anti lengket, olesi dengan minyak secara tipis dan merata, dan panaskan dengan api kecil. Setelah panas, tuang adonan kulit sosis solo sebanyak satu sendok sayur dan ratakan dengan memutar teflon.
5. Setelah adonan kering, langsung pindahkan ke dalam wadah. Lakukan proses pemasakan yang sama sampai adonan kulit sosis solo habis.
Baca Juga: Punya Udang Jangan Dimasak Itu-Itu Saja, Coba Resep Bakwan Udang Mangkuk Ini
6. Iris tipis daun bawang, kemudian siishkan.
7. Rebus ayam bersama dua lembar daun salam sampai daging ayam matang dan empuk. Jika sudah, angkat, tiriskan, dan sisihkan.
8. Untuk bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kemiri. Sisihkan.
