11. Selanjutnya adalah tuang adonan gula merah ke atas lapisan kuning yang dikukus tadi. Kemudian, kukus kembali selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
Jika kue talam pisang gula merah sudah matang, angkat dan keluarkan dari cetakan. Lalu, potong-potong sesuai selera. Kini, talam pisang gula merah siap untuk dinikmati. Selamat mencoba.***