Bukan Tumis! Tapi Ini Urap Daun Mengkudu yang Bikinnya Paling Mudah dan Praktis, Enak dan Menggugah Selera

Baca Juga: Tape Singkong dan Keju Jadi Bolu Mini Super Lembut dan Praktis, Ide Jualan Snack Box Kekinian Laris Manis

6. Setelah layu, sisihkan cabai rawit ke wadah, biarkan hingga dingin.

7. Rebus juga pakis dan kacang panjang sampai empuk, lalu sisihkan sementara.

8. Pada air rebusan yang sama, tambahkan ampo secukupnya untuk menghilangkan rasa pahit pada daun mengkudu, dan juga 1 sdt garam, aduk-aduk.

9. Masukkan daun mengkudu sampai terendam air, rebus sampai mendidih dan matang, kemudian angkat dan cuci sampai bersih, tiriskan.

10. Bakar 200 gram kelapa di atas kompor, sisihkan.

11. Panaskan minyak goreng, goreng kacang tanah sebanyak 80 gram saja, masukkan juga bawang merah dan bawang putih, aduk-aduk, setelah matang angkat dan tiriskan.

12. Siapkan cobek, lalu masukkan cabe rawit yang sudah direbus tadi, terasi goreng, ½ sdm garam, ½ sdt MSG, lalu ulek sampai halus dan tercampur rata.

Baca Juga: Paling Mudah dan Rasanya Lezat, Ini Resep Tumis Tempe Kacang Panjang untuk Menu Harian, Pasti Suka dan Nagih

13. Masukkan kacang tanah, bawang merah, dan bawang putih yang sudah digoreng, lalu diulek lagi sampai halus.