Bukan Tumis! Tapi Ini Urap Daun Mengkudu yang Bikinnya Paling Mudah dan Praktis, Enak dan Menggugah Selera

1/2 sdt MSG

3 sdm gula merah

1/2 sdt garam

Baca Juga: Modal Tape Singkong dan Keju jadi Cemilan Bolu yang Enak, Lembut, dan Murah untuk Ide Jualan atau Snack Box

Berikut cara membuat urap daun mengkudu:

1. Siapkan daun mengkudu secukupnya, lalu cuci sampai bersih, sisihkan terlebih dahulu ke dalam wadah.

2. Sisihkan juga 1 ikat pakis dan kacang panjang yang sudah dicuci bersih ke dalam wadah.

3. Rendam 200 gram tauge di dalam wadah dengan air panas, diamkan dan tunggu sampai tauge menjadi lembut.

4. Setelah direndam beberapa menit, buang air rendaman tersebut, lalu tiriskan tauge sementara di dalam wadah.

5. Siapkan air secukupnya di dalam panci, lalu didihkan. Setelah airnya mendidih, lalu masukkan dan rebus terlebih dahulu 100 gram cabe rawit merah dan hijau.