Network
2. Cuci bersih daun pepaya yang telah dipilih tersebut dengan air mengalir.
3. Ambil sebuah ampo atau tanah lempung (bisa dibeli di marketplace), potong menjadi 2 bagian, ambil setengahnya.
Semakin banyak digunakan semakin berkurang pahitnya.
4. Selanjutnya siapkan panci berisi air, masukkan setengah bagian ampo tadi, biarkan sampai air mendidih, gunakan api besar.
5. Kemudian selagi air mendidih masukkan daun pepaya.
Penggunaan tanah lempung tersebut juga mampu membuat daun pepaya tetap hijau. Metode penggunaan ampo ini cukup efektif karena tidak akan mengubah warna atau rasa dari daun pepaya.
6. Langkah berikutnya tambahkan satu sendok teh garam, rebus sampai daun pepaya empuk.
7. Setelah daun pepaya dirasa empuk, matikan api, angkat, dan cuci sampai bersih berkali-kali, karena pasti ada sisa tanah lempung yang menempel. Cuci sampai air bekas cuciannya benar-benar bening.
Baca Juga: Semudah Ini Masak Ayam Bumbu Kecap Meresap, Resep Lezat Habiskan Nasi Tak Tersisa
