Resep Oseng Daun Pepaya, 100 Persen Tidak Pahit, Empuk, dan Tetap Hijau!

8. Selanjutnya peras air yang ada dalam daun pepaya tersebut.

9. Setelah diperas dan menggumpal, iris atau potong-potong daun pepaya tersebut.

10. Siapkan 100 gr teri medan, cuci bersih, boleh juga diganti udang.

11. Langkah selanjutnya siapkan 15 siung bawang merah dan 5 siung bawang putih, haluskan, boleh menggunakan ulekan atau blender.

12. Masukkan juga 1 buah cabe merah besar, tambahkan juga segengam cabe rawit, ulek kasar bersama bawang merah dan bawang putih, remukkan dan tambahkan 5 cm lengkuas. Siapkan juga 4 lembar daun salam.

Baca Juga: Rahasia Masak Daun Pepaya Super Nikmat Anti Pahit, Apalagi Ditambah Bahan Ini Makin Maknyus, Awas Boros Nasi!

13. Selanjutnya panaskan minyak goreng, masukkan ikan teri medan, aduk-aduk.

Jika terinya asin jangan ditambahkan garam lagi. Goreng hingga setengah matang.

14. Kemudian masukkan yang telah diulek kasar tersebut, lalu tambahkan lengkuas, kemudian masukkan juga lengkuas dan daun salam, aduk rata.

15. Selanjutnya masukkan daun pepaya, tambahkan sedikit air, fungsi air ini untuk melarutkan garam dan gula yang akan kita masukkan, aduk rata.