Network
Bawang putih 4 siung
Bawang merah 6 siung
Cabai rawit merah 4 buah
Cabai merah keriting 5 buah
Kemiri 2 butir
Merica butiran 1 sdt
Bahan-bahan bumbu lain:
Penyedap rasa 1/2 sdt
Gula putih 1/4 sdt
Saus tiram 1 sdm
Kecap ikan 1 sdt
Kecap manis 2 sdm
Air 300 ml
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Makanan Haram Bukan Hanya Babi, Muslim Harus Tahu
Cara membuat:
1. Potong tahu menjadi kotak-kotak berukuran besar, tapi bisa sesuaikan dengan selera. Potong tomat menjadi kotak-kotak kecil, lalu iris tipis daun bawang. Sisihkan.
2. Untuk bumbu halus, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, cabai merah keriting, kemiri, merica, dan sedikit air ke dalam blender. Haluskan. Bisa pakai chopper atau ulekan biasa, ya.
3. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Goreng tahu hingga kecokelatan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus dan serai yang sudah dikeprek. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang atau tanak.
Baca Juga: Tips Membedakan Tepung Tapioka dengan Tepung Sagu, Serupa Tapi Tak Sama, Jangan Sampai Salah Pilih
