Network
8. Setelah itu, tambahkan 1 sdm margarin yang sudah dicairkan, aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak ada margarin yang mengendap, lalu tutup wadah dengan serbet dan diamkan selama 1-2 jam.
9. Setelah 1-2 jam, buka serbet dan aduk kembali adonan, lalu tuang ke dalam panci yang sebelumya sudah diolesi dengan margarin atau minyak.
10. Lalu, panggang bika ambon di atas kompor dengan dialasi bahan tembaga atau wajan, panggang selama 30 menit dengan api kecil.
11. Setelah adonan mulai bersarang tutup adonan dan panggang lagi selama 3-5 menit, lalu tes kematangan dengan tusuk sate, jika sudah matang angkat dan dinginkan.
12. Setelah dingin, keluarkan bika ambon dari panci lalu potong sesuai selera, tata di piring saji, hidangkan dan siap dinikmati.
Selamat mencoba! ***
