Masak Terong dan Kacang Panjang dengan Resep Ini, Solusi Baru Bikin Menu Makan Siang Mengenyangkan

6. Sekarang adalah proses dalam membuat bumbu cairnya, campurkan gula, garam, kaldu bubuk, saus tiram, kecap asin, dan larutan tepung tapioka. Aduk-aduk hingga tercampur merata.

7. Siapkan minyak goreng secukupnya dalam wajan, panaskan dan kemudian tumis potongan terongnya. Tumis hingga setengah matang hanya sampai layu saja. Angkat dan tiriskan.

8. Gunakan minyak yang sama untuk menumis kacang panjangnya. Tumis sampai kacang panjangnya layu. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Bukan Gulai, Ikan Nila Dimasak Dengan Bumbu Spesial Ini Jadi Lebih Lezat, Gurih, dan Bikin Boros Nasi

9. Kurangi minyak dan gunakan untuk menumis bumbu. Masukkan cincangan bawang putih, potongan daun bawang dan cabe. Tumis-tumis semuanya hingga harum.

10. Jika tumisan sudah harum dan cabenya sudah layu, masukkan tumisan terong dan kacang panjang tadi. Tumis-tumis dan aduk rata.

11. Kemudian, masukkan bumbu cair yang sudah dibuat tadi. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.

12. Masak hingga bumbu meresap sempurna ke bahan-bahan tersebut. Cek rasa dan kalau ada yang kurang, tambahkan bumbu yang sesuai. Kalau semua sudah matang, angkat, matikan api, dan sajikan di piring saji.***