Network
Baca Juga: Modal Rp5000 Jadi Olahan Singkong Super Cantik, Kenyal, dan Gurih, Cemilan Jadul Jadi Kekinian
Cara membuat:
1. Cuci bersih terong dengan air mengalir, kemudian potong terong sesuai selera.
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak yang agak banyak. Setelah benar-benar panas, masukkan terong dan goreng sebentar, hanya sampai empuk. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
3. Gunakan api besar saat menggoreng terong agar warna terong tetap ungu cantik saat dihidangkan.
4. Iris tipis bawang merah, cincang halus bawang putih, iris menyerong cabai merah besar dan cabai rawit, kemudian potong tomat sesuai selera.
5. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
6. Setelah harum, masukkan irisan cabai rawit dan cabai merah besar. Aduk rata dan masak hingga layu.
7. Tuang air, aduk rata, kemudian masukkan santan kental instan dan aduk rata kembali.
