Tanpa Santan Bisa Renyah Banget, Resep Cara Membuat Peyek Udang Enak dengan Bahan Sederhana

8. Adonan jadinya nantinya adalah encer namun tidak terlalu encer seperti adonan kremes dan tidak terlalu kental seperti adonan mendoan.

9. Bersihkan udangnya dan potong bagian ujung kepalanya. Cuci bersih udang, tiriskan, dan masukkan ke dalam adonan tepungnya.

10. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dengan menggunakan api besar. Jika minyak sudah panas, tuangkan adonan sekitar satu hingga dua sendok sayur ke bagian pinggir wajan dan kecilkan api.

Baca Juga: Bukan Pancake atau Leker, Olah Tepung Terigu dan 1 Telur Jadi Cemilan Mengenyangkan yang Cocok untuk Sarapan

11. Kemudian siram-siramkan minyak panas ke adonan peyek udang. Peyek udang akan memiliki penampilan dan tekstur yang bagus jika digoreng di pinggir wajan.

12. Jika peyek sudah agak garing, balikkan peyek udangnya dan lanjut menggoreng sisi yang belum digoreng. Gunakan api sedang cenderung kecil.

13. Goreng peyek udang sampai benar-benar matang. Jika peyek sudah matang dan berwarna kekuningan, angkat dan tiriskan. Ulangi proses menggoreng peyek hingga adonan yang terakhir.

Peyek udang akan sangat renyah jika setelah matang kamu langsung memakannya. Peyek ini akan bertahan selama satu hari dengan rasa yang enak tetap terjaga. Selamat mencoba.***