Network
Cara Membuat Cakwe:
1. Siapkan wadah besar. Masukkan 1 sdt ragi instan, 1 sdt gula pasir, 1/2 sdt merica bubuk, 1 sdt bawang putih yang dihaluskan, dan 150 ml air suhu ruang.
Aduk rata lalu diamkan selama 10 menit. Tutup menggunakan kain atau serbet.
2. Setelah itu, akan tampak busa yang menandakan ragi aktif.
Kemudian masukkan 250 gram tepung terigu protein tinggi, 1/2 sdt baking powder, 1/2 sdt soda kue, 1/2 sdt kaldu bubuk, dan ¼ sdt garam. Aduk sampai rata.
Baca Juga: Tips atau Cara Mengatasi Adonan Tidak Mengembang, Tetap Bisa Jadi Roti atau Donat Empuk!
3. Aduk aduk dan uleni adonan sambil menambahkan 10 ml air. Uleni adonan.
Lalu, tambahkan 1 sdm minyak. Uleni sampai adonan menjadi kalis. Waktunya sekitar 20 menit.
4. Bulat bulatkan adonan dan pindahkan ke dalam wadah. Tutup dengan plastik wrap dan kain bersih. Diamkan selama 3 jam.
