Resep Cilok Empuk Anti Gagal, Walau Sudah Dingin Tetap Kenyal, Lengkap dengan Sambal Spesial

- 30 Juli 2022, 17:50 WIB
 Resep cilok empuk anti gagal ala abang-abang keliling, lengkap dengan resep sambal spesial cilok.
Resep cilok empuk anti gagal ala abang-abang keliling, lengkap dengan resep sambal spesial cilok. /YouTube Ceceromed Kitchen


BERITASUKOHARJO.com – Pengen tahu resep cilok agar tetap empuk dan kenyal walau sudah dingin? Kamu bisa tahu bahan dan detail cara untuk membuatnya dengan menyimak artikel berikut ini.

Resep cilok ini dijamin anti gagal untuk pemula, teksturnya akan tetap empuk dan kenyal walau sudah tidak panas atau dingin, lengkap dengan resep sambal spesial cilok.

Catat cara pembuatan serta detail bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resep cilok dan sambal spesialnya berikut ini.

Ini dia resep cilok anti gagal yang bakal tetap kenyal walau sudah dingin serta resep sambal spesial khusus untuk makan cilok, sudah BeritaSukoharjo.com rangkum dari akun YouTube Ceceromed Kitchen.

Baca Juga: Resep Tumis Brokoli Bawang Putih, Cocok Jadi Ide Menu Makan Sehat, Enak, dan Simple di Rumah

Bahan cilok:

1.      550 ml air panas mendidih

2.      Daun bawang secukupnya

3.      300 gram tepung tapioka/kanji

4.      200 gram tepung terigu serbaguna

5.      1 sdt garam

6.      1/2 sdt kaldu bubuk

7.      1/4 sdt merica bubuk

8.      1 sdt bawang putih parut (dari 3 siung bawang putih)

Bahan sambal spesial cilok:

1.      2 buah cabe merah besar

2.      1 genggam cabe rawit

3.      2 siung bawang putih

4.      Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Resep Olahan Nasi Sisa, Jadi Pempek Nasi Tanpa Ikan, Cemilan Irit Bahan dan Mudah Dibuat

5.      2 sdm saus sambal botolan

6.      2 sdm kecap manis

7.      Air secukupnya

8.      1 sdm gula pasir

9.      1 sdt garam

10.  1 sdm saus tomat

11.  Air jeruk nipis dari 1/2 buah jeruk nipis

12.  Jeruk limau (optional)

Langkah-langkah:

1.      Siapkan panci, masukkan air, rebus hingga mendidih.

2.      Sambil menunggu, siapkan wadah atau baskom, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Baca Juga: Resep Bolu Kukus Zebra dengan Perpaduan Dua Rasa, Dijamin Enak dan Lembut

3.      Tambah dengan parutan 3-4 siung bawang putih, juga irisan tipis satu batang bawang daun, aduk hingga rata.

4.      Masukkan secara bertahap air yang sudah mendidih, aduk dengan cepat menggunakan centong kayu atau lainnya.

5.      Jika sudah dingin, bisa diuleni dengan tangan yang sudah dibalut dengan tepung tapioka kering.

6.      Bentuk adonan menjadi bulat-bulat sesuai selera, semakin kecil semakin cepat matang.

7.      Rebus adonan cilok di air mendidih yang dicampur sedikit minyak sayur hingga cilok mengapung ke permukaan panci, lalu kukus sekitar 15 menit, sisihkan.

8.      Untuk membuat sambal spesial cilok, haluskan cabai merah besar, bawang putih, dan bawang merah.

Baca Juga: Hanya Air dan Tepung, Jadi Cemilan Super Enak, Begini Resep Sotong, Simak

9.      Tumis sebentar bumbu halus hingga layu dan wangi, masukkan saus sambal dan kecap, masak sebentar hingga kecap sedikit mengkaramelisasi.

10.  Masukkan air, aduk hingga kecap dan saus sambal larut kemudian mendidih.

11.  Bumbui dengan garam, saus tomat, gula pasir, dan perasan jeruk nipis, masak sebentar, matikan kompor.

12.  Cilok empuk, kenyal, anti gagal siap dihidangkan!

Demikian tadi artikel yang membahas resep sambal spesial dan resep cilok anti gagal yang bakal tetap kenyal walau sudah dingin. Selamat mencoba!***

Editor: Klara Delviyana

Sumber: YouTube Ceceromed Kitchen


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x