Network
Kecap sambal adalah perpaduan antara kecap manis dengan cabe rawit.
Kecap ini menawarkan cita rasa manis pedas yang nikmat untuk disantap dengan berbagai macam lauk, baik itu ayam goreng, ikan bakar sampai tempe dan tahu goreng.
6. KECAP JEPANG
Kalau Anda pernah berkunjung ke restoran Jepang, Anda pasti tahu bahwa di setiap meja selalu terdapat kecap khusus.
Kecap Jepang tersebut namanya shoyu. Kecap Jepang terbuat dari fermentasi gandum.
Jika diperhatikan ada dua jenis kecap Jepang, yang pertama adalah khoikuci shoyu yang warnanya pekat dan aromanya kuat. Sedangkan yang kedua adalah usukhuci shoyu yang rasa dan aromanya lebih ringan.
Kecap Jepang ini biasa dimakan bersama dengan sushi atau shasimi. Bagi penyuka makanan pedas, kecap Jepang akan terasa makin mantap, jika ditambah dengan wasabi.
Kecap Jepang ada yang rasanya seperti kecap asin dan ada pula yang rasanya manis, namun keduanya sama-sama memiliki tekstur yang cair seperti kecap asin.
Kecap Jepang bisa ditemukan dengan mudah di sejumlah supermarket atau toko yang menjual produk-produk impor.
