Network
Baca Juga: Resep Olahan Pisang Matang dan Roti Tawar, Tanpa Dikukus dan Tanpa Di Oven, Simak Resepnya!
9. Langkah berikutnya, lumuri ujung adonan dengan sedikit tepung tapioka kemudian tusuk bagian tengah dengan jari telunjuk, lalu bentuk lubang dengan menggunakan jempol.
10. Isi dengan telur dua pertiga penuh lalu kemudian rapatkan bagian atas adonan secara perlahan, ulangi hal ini sampai adonan habis.
11. Siapkan air mendidih, lalu rebus pempek selama 10 menit, kemudian tiriskan lalu goreng sampai terlihat kuning keemasan, lalu tiriskan.
12. Untuk pembuatan saus cuko, haluskan ebi, bawang putih, cabai rawit, dengan air secukupnya.
13. Lalu siapkan wajan, kemudian masukkan gula aren dan air, aduk, masukkan bumbu yang sebelumnya telah dihaluskan, masak sampai mendidih.
14. Kemudian tambahkan cuka dan garam, lalu aduk rata.
15. Pempek dos siap dihidangkan dengan timun, saus cuko, dan sohun sebagai pelengkapnya.
Selamat mencoba!***
