Network
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, siapkan blender. Masukkan ayam ke dalam blender.
Sebelum dimasukkan, ayamnya dikukus terlebih dahulu, ya. Kemudian, disuwir-suwir dulu agar mudah menghaluskannya.
Setelah ayam masuk ke dalam blender, blender hingga semua ayamnya halus, ya. Sisihkan sebentar.
Baca Juga: Bolu Kukus Merah Putih untuk Lomba Tujuhbelasan, Bisa Menang dengan Resep Ini!
2. Selanjutnya, siapkan ulekan lagi. Ambil bawang merah, bawang putih, kemiri dan juga ketumbar. Ulek semua bumbu tersebut hingga halus, ya. Boleh juga menggunakan blender.
Bila ingin aromanya lebih kuat, sebaiknya kemirinya disangrai terlebih dahulu, ya.
3. Setelah semua bumbu sudah dihaluskan, siapkan wajan atau teflon. Masukkan sedikit minyak. Lalu, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata. Apabila bumbunya sudah mengeluarkan aroma harum, masukkan daun jeruk dan juga sereh yang sudah dimemarkan sebelumnya.
Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata, ya. Ditumis hingga harum dan bumbunya tanak. Gunakan api kecil saja agar bumbunya tidak gosong.
