Network
Kecap Inggris
Nama aslinya adalah worcestershire sauce. Kecap ini memiliki cita rasa asin dan aroma yang wangi. Walau asin, rasanya tidak seasin kecap asin atau kecap ikan.
Kecap Inggris dibuat dari gula jagung, molase, cuka, air, kecap asin, cabe, lada hitam, asam jawa, cengkeh, ikan teri, bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay.
Banyaknya bahan-bahan tersebut membuat kecap Inggris memiliki cita rasa dan aroma yang lebih mantap dalam setiap makanan. Contoh masakan dengan tambahan kecap ini adalah udang saus Inggris.
Kecap Sambal
Kecap jenis ini adalah perpaduan antara kecap manis dan sambal cabe rawit. Cita rasa dari kecap sambal adalah manis pedas.
Maka dari itu, kecap sambal sangat nikmat jika dijadikan sebagai cocolan berbagai makanan. Contohnya adalah gorengan sampai masakan dengan cara dibakar.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Super Cantik Cuma Pakai 7 Bahan Sederhana, Cemilan Enak Bisa Jadi Isian Snack Box
Kecap Jepang
Nama asli dari kecap Jepang adalah shoyu. Shoyu terbuat dari fermentasi gandum. Biasanya, kecap Jepang dijadikan sebagai cocolan untuk sushi atau sashimi.
