Network
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, cuci bersih bumbunya seperti bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabe.
2. Setelah dicuci bersih, tiriskan sebentar. Lalu, siapkan wajan yang berisi minyak. Masukkan bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan juga tomat ke dalam minyak panas.
Tomatnya dikerat sedikit, ya agar tidam meledak saat digoreng. Begitupun dengan bumbu yang lainnya.
Baca Juga: Cuma Butuh 5 Menit untuk Membuat Resep Telur Tomat Ini, Praktis, Ekonomis, Lezat!
Gunakan api sedang saja agar bumbunya tidak terlalu kering dan wajannya bisa ditutup terlebih dahulu agar cepat layu.
3. Apabila bumbu sudah mulai layu, masukkan terasinya. Terasi sengaja dimasukkkan paling akhir karena, terasi cepat matang dan tidak bagus juga bila terasi terlalu lama digoreng.
Apabila terasi terlalu lama digoreng, akan membuatnya hancur dan rasanya kurang pas di lidah.
Semua bumbunya digoreng hingga layu, ya. Jangan terlalu kering menggorengnya. Cukup sampai layu saja.
Apabila sudah layu, angkat dan tiriskan terlebih dahulu, dan bairkan agak dingin.
4. Nah, sembari menunggu bumbunya itu dingin, kita akan mengiris bawang merah secara tipis-tipis saja. Bawang merah ini sengaja tidak digoreng bersama bumbu lainnya.
