Network
BERITASUKOHARJO.com - Bukan hal baru jika gula menjadi salah satu bahan yang dihindari saat program diet dan pemicu penyakit diabetes, salah satu penyakit yang banyak memakan banyak korban.
Maka dari itu, cukup banyak orang yang mengurangi penggunaan gula baik pada makanan ataupun minuman, nah tahukah kamu ada tujuh bahan alami yang dapat menggantikan gula.
Selain mengurangi konsumsi makanan dan minuman yang identik dengan kandungan gula, sudah sewajarnya kita mencari alternatif agar melancarkan program diet atau mencegah penyakit diabetes.
Tentunya bahan-bahan pengganti gula memiliki rasa manis mendekati rasa gula ketika sudah dijadikan bahan makanan atau minuman.
Baca Juga: Punya Roti Tawar dan Apel? Bikin Cemilan Enak dan Sehat Ini yuk, Resep Dijamin Simple
Nah, untuk kamu pecinta makanan dan minuman manis, silahkan simak artikel ini sampai habis sebab konsumsi gula berlebih ternyata tidaklah baik untuk kesehatan.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com berikut tujuh bahan alami pengganti gula yang dirangkum dari kanal YouTube Hidup Sehat Alami dan MG Channel.
1. Madu
Sudah bukan hal baru jika madu bisa digunakan untuk pengganti rasa manis dari makanan dan minuman.
Bahan alami ini berasal dari nektar bunga yang dikumpulkan lebah, dari segi nutrisi umumnya madu memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi dan rendah lemak.
Baca Juga: Resep Olahan Tahu dan Jagung, Jadi Cemilan Enak dan Murah Meriah
2. Gula merah
Gula merah terbagi menjadi tiga, ada gula aren yang berasal dari pohon aren, ada gula jawa yang berasal dari kelapa dan brown sugar berasal dari tebu.
Brown sugar memiliki indeks glikemiks yang rendah dan karbohidrat yang tinggi, tentunya bahan ini sudah familiar digunakan orang Indonesia.
3. Gula kurma
Kurma yang sudah populer sebagai buah yang mengenyangkan kini lebih bermanfaat lagi bisa menjadi pengganti gula.
Baca Juga: Resep Terong Bakar Sederhana Ini Gunakan Sambal Santan, Rasa Creamy dan Jarang Diketahui
Dari segi nutrisi gula kurma kaya akan vitamin, mineral, serat, antioksidan dan rendah lemak pastinya.
4. Sirup maple
Pengganti gula selanjutnya adalah maple sirup, berasal dari getah pohon maple yang dimasak, biasa digunakan untuk pancake, waffle atau churros.
Dari segi kandungan mineral maple sirup memiliki kandungan kalsium, zat besi, zinc dan mangan.
5. Molasses
Memiliki ciri khas tekstur cairan yang kental dan berwarna coklat pekat ini terbuat dari gula tebu.
Berbeda dengan gula tebu pada umumnya, molasses sudah mengalami penyaringan dan pengolahan.
Baca Juga: Tumis Pindang Keranjang Resep Nenek, Hangat dan Nikmat Seperti Buatan Nenek di Kampung
Molasses mengandung mineral, antioksidan, vitamin, juga zat besi dan kalsium yang bagus untuk kesehatan tulang.
6. Stevia
Banyak orang yang belum familiar dengan tanaman stevia, tanaman ini memiliki rasa manis yang tidak mengandung gula sehingga aman dikonsumsi sehari-hari.
Dijamin tidak menaikkan berat badan dan mampu menurunkan tekanan darah sekitar 14%.
7. Sirup jagung
Memiliki kandungan fruktosa yang tinggi menjadikan sirup jagung sering digunakan untuk pemanis buatan dan minuman kemasan.
Tapi patut diwaspadai penggunaan sirup jagung secara berkala karena tingginya fruktosa atau glukosa yang dimiliki.
