Network
13. Lanjut untuk menggoreng bumbu kacangnya seperti cabe merah, cabe rawit dan juga bawang putih. Digoreng hingga layu.
14. Setelah semuanya selesai digoreng, siapkan blender. Masukkan kacang tanah dan bumbu yang sudah digoreng tadi ke dalam blender.
Baca Juga: Resep Membuat Sambal Terasi yang Pedas dan Gurih, Dijamin Tahan Lama Meskipun Tanpa Pengawet
15. Diblender hingga semuanya halus, ya. Apabila sudah halus, pindahkan ke dalam wadah lain. Tambahkan sedikit cuka, garam dan juga gula pasir.
Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata. Lalu, tuangkan air lanas ke dalam bumbu kacang tersebut. Aduk-aduk lagi dan siap untuk dimaakn bersama otak-otaknya.
16. Apabila otak-otak sudah matang, angkat dan panggang di atas teflon. Dipanggang hingga daun pisang otak-otak berubah warna menjadi kecoklatan.
Nah, otak-otak sudah jadi dan siap untuk disajikan bersama cocolan bumbu kacang yang enak. Selamat mencoba, ya.***
