Network
Baca Juga: Resep Tahu Aci Krispi Kuah Gejrot, Praktis dan Ekonomis Dijamin Bikin Ketagihan
Daun bawang bisa diganti dengan daun seledri, ya. Fungsi tetap sama,agar aromanya lebih wangi.
8. Setelah semuanya tercampur merata, pindahkan adonan otak-otak ke dalam plastik segitiga. Lalu, lubangi sedikit plastik di bagian ujungnya.
9. Kemudian, siapkan daun pisang yang sudah dipanaskan sebelumnya agar daunnya menjadi lentur.
Kamu bisa mengukus daun pisang, bisa menjemurnya di bawah sinar matahari langsung atau boleh dipanaskan di atas kompor secara langsung.
10. Selanjutnya, semprotkan adonan otak-otak ke atas daun pisang yang sudah disiapkan, ya. Setelah itu, gulung daun pisang hingga ke ujung. Lakukan hal yang sama pada aodnan otak-otak berikutnya, ya.
Baca Juga: 50 Pilihan Nama Indah Anak Perempuan, Khusus Abjad A
11. Setelah itu, siapkan kukusan di atas kompor. Masukkan otak-otak ke dalam kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan, ya.
Dikukus selama 20 menit atau hingga otak-otaknya matang.
12. Sembari menunggu otak-otak matang, kita goreng kacang tanahnya dulu, ya. Digoreng dengan api sedang saja sembari diaduk-aduk agar tidak mudah gosong.
