Network
1 papan tempe ukuran kecil
1 ikat daun melinjo
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
cabe rawit sesuai selera
sedikit air
1 sdt gula
1/2 sdt garam
1/4 sdt penyedap rasa
Cara membuat:
1. Potong-potong dadu tempenya.
2. Iris tipis daun melinjo dan masukkan dalam wadah. Cuci bersih menggunakan air.
3. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu potong-potong cabe rawit. Siapkan sedikit minyak panas dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan cabe rawit yang sudah dipotong dan tumis sampai layu. Masukkan potongan tempe dan tumis kembali.
5. Masukkan sedikit air, tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk-aduk sampai rata.
6. Jika sudah mendidih dan tempe matang, masukkan irisan daun melinjo yang sudah dicuci bersih. Masak sebentar hingga air menyusut.
7. Kalau dirasa sudah matang, angkat dan sajikan.
Tumis Tempe Gembus
Bahan-bahan:
