Network
11. Kemudian, diamkan lagi selama kurang lebih 39 emnit, ya untuk proofing keduanya.
Baca Juga: Resep Tumis Terong Sederhana dengan Rasa Seenak Daging, Cocok untuk Makan Siang atau Malam
12. Apabila sudah didiamkan, dan adonannya sudah mulai mengembang berkali-kali lipat, itu artinya sudah siap digoreng.
Tanda proofing berhasil adalah saat adonan disentuh menggunakan jari, adonan akan kembali pada bentuk semula.
13. Masukkan donat ke dalam minyak panas, gunakan api sedang cenderung kecil, ya. Donatnya dibalik cukup satu kali saja agar tidak menyerap banyak minyak.
14. Apabila sudah mengeluarkan white ring, itu artinya donat sudah bisa diangkat, ya. Lakukan hal yang sama pada donat berikutnya.
15. Setelah itu, biarkan dingin terlebih dahulu, ya. Kemudian, beri toping di atasnya.
Caranya, celupkan donat ke dalam coklat cair, tunggu beberapa menit hingga coklatnya agak set baru dicelupkan lagi di atas meses.
Nah, donat empuk sudah jadi dan siap untuk disajikan. Apabila ingin menjualnya, boleh dimasukkan ke dalam plastik agar lebih menarik, ya. Selamat mencoba.***
