Network
5. Setelah daging matang, dinginkan sejenak.
6. Kemudian pisahkan daging dari air rebusan dan saring air rebusan tersebut dari lemak-lemaknya, lalu buang lemak-lemak itu.
7. Sekarang, siapkan panci atau sejenisnya, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dirajang.
8. Tambahkan daun salam dan lengkuas, lanjut tumis hingga layu.
Baca Juga: Resep Kerang Hijau Saus Padang yang Super Enak dan Bikin Nagih
9. Masukkan daging dan tumis sebentar.
10. Selanjutnya, tuang 1.500 ml air kaldu.
Namun, apabila air rebusan daging kurang, maka alternatifnya bisa bisa ditambah air.
11. Tambahkan garam dan gula.
12. Lalu jika sudah mendidih, masukkan tomat hijau dan cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit.
