Network
BERITASUKOHARJO.com - Ikan patin merupakan sejenis ikan yang hidup di air tawar, agak bau lumpur.
Jika diolah dengan resep bumbu yang pas, ikan patin tidak akan bau amis dan bau lumpur.
Resep bumbu ikan patin hampir sama dengan masakan ikan lainnya. Yang membedakannya ialah adanya proses perendaman asam Jawa sebelum dimasak.
Ikan patin butuh perlakuan yang khusus dalam mengolah dagingnya, supaya tidak bau amis dan lumpur. Resep bumbu masaknya mesti dilengkapi supaya ikannya enak dan terasa di setiap gigitan.
Baca Juga: Resep Bola-Bola Tahu Goreng, Cemilan Olahan Tahu Murah Meriah, Dijamin Jadi Rebutan!
Ikan patin bisa dimasak dengan resep bumbu apa pun. Ikan patin bisa dimasak sambal, patin asem pedas, sup ikan patin dan patin masak bumbu kuning tanpa bau amis dan lumpur seperti yang ingin diuraikan.
Apa pun resep dan bumbunya, tetap perhatikan cara mengolah ikan patin agar tidak bau amis dan lumpur. Jangan sampai gara-gara bau lumpur selera makan berkurang.
Enak atau tidaknya ikan patin bukan hanya bergantung pada bumbunya. Harus betul-betul diperhatikan lagi.
Bagi yang penasaran seperti apa cara mengolah dan resep ikan patin bumbu kuning tanpa bau amis dan lumpur, berikut selengkapnya, sebagaimana dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Umi Atiqa.
